Sarah MANTAH est une spécialiste franco-mauricienne des politiques publiques relatives au genre en France et à l'international, notamment dans l’écosystème des Nations Unies (Commission on the Status of Women). Diplômée de Sciences Politiques et de Philosophie, elle est actuellement responsable de dispositifs en faveur de la citoyenneté et de la jeunesse (au Ministère de l’Education nationale, de la Jeunesse et des sports). Elle participe aux plaidoyers de différentes ONG telles que BPW (Business and Professional Women,) dont elle est Secrétaire Générale depuis 2016, GENRE en ACTION sur les questions de lutte contre le violences, d’insertion économique, de relation avec le secteur privé ou d’empowerment des populations en général, et de Project Soar dont elle est board member depuis 2020. En 2021, lors du Forum Génération Egalité (FGE) marquant les 25 ans du plan d’action de Pékin, elle a été invitée à porter la parole d’une centaine d’associations féministes françaises à l’Elysée.