Nawel AMAOUI est cheffe cuisinière. Elle apprend la cuisine dès l'âge de 18 ans dans une école privée. Pendant plusieurs années, elle y suit des cours. En même temps, elle poursuit une formation en marketing et communication. Après avoir été directrice commerciale dans une société, elle suit un stage à l'hôtel Sofitel. Elle décide de se consacrer entièrement à la cuisine. Elle rejoint Air Algérie où elle apprend aux côtés du chef de la compagnie aérienne. Elle participe au premier concours culinaire sur Chourouk TV ainsi qu'au premier concours de pâtisserie organisé par l'ambassade des USA en Algérie. En 2014, elle participe au concours culinaire du monde arabe à Dubai. Elle est membre du Réseau Algérien des Femmes d’Affaires et a co-fondé l'Académie culinaire algérienne. Elle a réalisé sa première émission culinaire sur la chaine Nessma TV.